Dobrodošli!

Pivnica i pivovara Mlinarica dobro je poznato ime zagrebačkog ugostiteljstva, a odnedavno i bitan sudionik domaće craft beer scene.

Mlinarica je poznata po svojoj domaćoj atmosferi. Stolovi i klupe napravljeni od masivnog drveta ispunjavaju unutrašnjost prostora, a u staklenom se dijelu pivnice nalazi veliki kamin. Svakodnevno nudimo mnoga domaća jela, gablece, jela s roštilja i domaće slastice, vikendom različita pečenja.
2016. pored pivnice otvaramo craft pivovaru i pridružujemo se zagrebačkoj pivskoj revoluciji, nudeći gostima vrhunske craft pive različitih okusa i aroma.

Domaće je domaće

Mlinarica je poznata po svojim gablecima, a uz gablece nudimo i vrhunski roštilj na drveni ugljen. Nastojimo Vam pružiti iskustvo domaće kuhinje, hranu kakvu bi pripremala i Vaša baka, mama, punica…

Craft beer!

U pivovari Mlinarica spajamo tradicionalno i moderno pivarstvo, te proizvodimo vrhunska nepasterizirana i nefiltrirana piva bogatih okusa i raznih aroma.

Naše su pive pripremane od isključivo prirodnih sastojaka, bez umjetnih aroma i aditiva. Ječmeni slad, voda, hmelj, kvasac i još poneki začin ili voće, sastojci su naših piva. Sva su naša piva nefiltrirana i nepasterizirana, skladištena u komori na niskoj temperaturi, kako bi zadržala svjež miris i okus. Na taj vam način pružamo istinsko pivsko iskustvo.
U našoj se stalnoj ponudi nalazi 5 piva: Czech style lager, Black Widow, Vienna Lager, American pale ale(APA) i Bitter Kiss IPA, ali i velik izbor različitih sezonskih piva.
Radimo na “experimental sour beers” seriji piva koju posebno njegujemo, a više o ovakvim pivama
možete pročitati ovdje.
Piva iz Savage serije su prvijenac takvih naših piva i svake godine eksperimentiramo sa novim okusima i aromama.
Također radimo i ostala kisela piva koja su manje zahtjevnija u procesu proizvodnje, ali i dalje finih i ugodnih aroma.
Svakodnevno unapređujemo naš pivski asortiman, tražeći nove okuse, arome i namirnice. Tako možete tijekom cijele godine kod nas uživati i u velikom izboru sezonskih piva.

Sezonsko pivo

Trenutno u ponudi

Funkicetic

Funkicetic STIL: Wild sour Yo, VIP!! Let’s kick it!! Ice, ice funky! Funkicetic ice, ice funky! All right, stop! Collaborate and listen!!! Kraj 2022. godine odlučili smo završiti s pivom

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Bittersweet Hopphony

Bittersweet Hopphony STIL: NEIPA Mlinaričin simfonijski orkestar neumorno nastavlja s novitetima. Pripremite nepca i probajte ovu gorko-slatku simfoniju iz Mlinarice. Puno nota dolazi od ZOBENOG sastava, koji ovu simfoniju čini

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Quart sherry barrel

Quart sherry barrel STIL: Quadrupel Sjećate se našeg Quarta kojeg smo vam predstavili krajem 2021. godine? Da?! Sada, godinu dana kasnije, predstavljamo vam isti taj Quart, ali odležan u bačvi

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Funk of the dark

Funk of the dark STIL: Mixed fermentation sour Imperial stout odležan u bourbon bačvi? Zvuči dobro? A što ako vam kažemo da smo u ovu bourbon bačvu ubacili još i

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Frau Muller’s sauerkirsche

Frau Muller’s Sauerkirch Kuchen STIL: Mixed fermentation sour Frau Müller je Dunkelweizen kuhan još krajem 2020. godine, a zatim godinu dana odležan ubarik bačvama. Nakon barika, pustili smo pivo da

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Black and blue

Black and blue STIL: Imperial stout Black and Blue je pivo s kojim smo se definitivno naučili biti strpljivi. Dok smo iščekivali željene arome i okuse, ovaj nas je Imperial

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Jammin’ Granny

Jammin’ Granny STIL: Pastry sour Kada baka sprema kolače, svi znamo šta možemo očekivat. Još kad na svome radiju pusti dobar rock’n’roll iz davnih dana, onda dobije inspiraciju za neke

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Quart

Quadrupel koji je također fermentiran sa WLP545. Jako tamno crvene boje i jakih karamelnih i voćnih aroma.

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Duality

Duality STIL: Mixed fermentation sour beer Duality je naše novo pivo iz serije “Mixed fermentation sour beers”. Duality je u biti pivo koje nije pivo, ili pivo koje hoće biti

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Pusa Bo(c)k

Pusa Bo(c)k STIL: Mixed fermentation sour beer BASE BEER: Bock Naša Bokerica dobila je novu verziju. Osim Aj(s) Bo(c)k koji je također nastao od Bokerice, Pusa Bo(c)k je totalno druga

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Piece of cake

Piece of Cake je naš klasik koj kuhamo svake godine u ljetnim mjesecima kako bi pivo bilo spremno za zimu.
Tekući kolač u čaši koji je neizbježan tokom hladnih dana.

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Savage Gama

Saison sa dunjom koji je odležavao u bačvi od bijelog natur vina. Lagana voćnost i ugodna kiselina su prisutne u ovome kiselom pivu.

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Savage Beta

Savage Beta je crveni saison koji je odležavao u bačvi od Cabarnet Sauvignona.
Ovaj divljak krasi Flanders-like karakter.

Pročitaj više »
Trenutno u ponudi

Savage Alfa

Savage ALFA je Sour koji je odležavan u bačvi gdje je prethodno odležavalo bijelo vino.
Uvod u svijet Experimental sour beers

Pročitaj više »