Mlinarica je poznata po svojoj domaćoj atmosferi. Stolovi i klupe napravljeni od masivnog drveta ispunjavaju unutrašnjost prostora, a u staklenom se dijelu pivnice nalazi veliki kamin. Svakodnevno nudimo mnoga domaća jela, gablece, jela s roštilja i domaće slastice, vikendom različita pečenja.
2016. pored pivnice otvaramo craft pivovaru i pridružujemo se zagrebačkoj pivskoj revoluciji, nudeći gostima vrhunske craft pive različitih okusa i aroma.
Naše su pive pripremane od isključivo prirodnih sastojaka, bez umjetnih aroma i aditiva. Ječmeni slad, voda, hmelj, kvasac i još poneki začin ili voće, sastojci su naših piva. Sva su naša piva nefiltrirana i nepasterizirana, skladištena u komori na niskoj temperaturi, kako bi zadržala svjež miris i okus. Na taj vam način pružamo istinsko pivsko iskustvo.
U našoj se stalnoj ponudi nalazi 5 piva: Czech style lager, Black Widow, Vienna Lager, American pale ale(APA) i Bitter Kiss IPA, ali i velik izbor različitih sezonskih piva.
Radimo na “experimental sour beers” seriji piva koju posebno njegujemo, a više o ovakvim pivama
možete pročitati ovdje.
Piva iz Savage serije su prvijenac takvih naših piva i svake godine eksperimentiramo sa novim okusima i aromama.
Također radimo i ostala kisela piva koja su manje zahtjevnija u procesu proizvodnje, ali i dalje finih i ugodnih aroma.
Svakodnevno unapređujemo naš pivski asortiman, tražeći nove okuse, arome i namirnice. Tako možete tijekom cijele godine kod nas uživati i u velikom izboru sezonskih piva.
WeDontKnowWhatItIsButItHasBlackberries STIL: Mixed fermentation sour Evo i našeg prvog blenda. Ovo pivo blend je svega i svačega. Njegovu polovicu čini prvi Duality, kuhan još 2020. godine, a druga polovica je
Black and blue STIL: Imperial stout Black and Blue je pivo s kojim smo se definitivno naučili biti strpljivi. Dok smo iščekivali željene arome i okuse, ovaj nas je Imperial
Vossaaapa STIL: Kveik pale ale VOSSAAAPa?!?! Not much, just a new Super Juicy Kveik pale ale!! Ovaj kveik pale ale je najbolje za opisati kao juice sa umjerenim postotkom alkoholai svilenkastim tijelom.Voss
Jammin’ Granny STIL: Pastry sour Kada baka sprema kolače, svi znamo šta možemo očekivat. Još kad na svome radiju pusti dobar rock’n’roll iz davnih dana, onda dobije inspiraciju za neke
Quadrupel koji je također fermentiran sa WLP545. Jako tamno crvene boje i jakih karamelnih i voćnih aroma.
Dubbel fermentiran sa kvascem WLP545 i odležan skoro godinu dana. Umjerenih karamelnih i voćnih aroma.
Kolaboracijsko pivo sa Studentskom pivarskom udrugom.
Za studente od studenata
Duality STIL: Mixed fermentation sour beer Duality je naše novo pivo iz serije “Mixed fermentation sour beers”. Duality je u biti pivo koje nije pivo, ili pivo koje hoće biti
Pusa Bo(c)k STIL: Mixed fermentation sour beer BASE BEER: Bock Naša Bokerica dobila je novu verziju. Osim Aj(s) Bo(c)k koji je također nastao od Bokerice, Pusa Bo(c)k je totalno druga
Dark Saison koji je odležan u drvenoj bačvi. Tokom odležavanja su ubaćene suhe šljive i suhe grožđice.
Saison sa dunjom koji je odležavao u bačvi od bijelog natur vina. Lagana voćnost i ugodna kiselina su prisutne u ovome kiselom pivu.
Savage Beta je crveni saison koji je odležavao u bačvi od Cabarnet Sauvignona.
Ovaj divljak krasi Flanders-like karakter.
Savage ALFA je Sour koji je odležavan u bačvi gdje je prethodno odležavalo bijelo vino.
Uvod u svijet Experimental sour beers
Hoppy lager je zahmeljeni lager sa češkim hmeljevima – Kazbek i Sladek. Arome koje možete očekivati u ovome craft lageru su citrusi i blage herbalne arome
Sourise je naš prvi kettle sour koji je obogačen bobičastim voćem, solju i suho hmeljen pristojnim količinama hmelja. Nesvakidašnji moderni Gose koji je obavezan za osvježenje tokom ljeta.
Organiziramo rođendane, prve pričesti, krizme, krštenja, božićne domjenke, karmine…
