Savage Alfa

STIL: Mixed fermentation sour beer

Saison 00 koji je odležan u bačvi u kojoj je prethodno odležavalo bijelo vino i spontano fermentiran.
Bačva koja je korištena za Savage Alfa je stara preko 20.godina u kojoj su pretežito odležavala natur vina.

Slabija gaziranost je izrazila vinsku notu i dala laganu kiselinu ovome souru koju prate voćni esteri.
Savage Alfa je uvod u svijet kiselog piva.

BAČVA

Miješano drvo

ALK

6,2%