Quart sherry barrel

STIL: Quadrupel

Sjećate se našeg Quarta kojeg smo vam predstavili krajem 2021. godine? Da?!
Sada, godinu dana kasnije, predstavljamo vam isti taj Quart, ali odležan u bačvi u kojoj je prethodno odležavalo sherry vino.

Zašto baš sherry bačva? Sherry vina nisu toliko popularna, a nažalost ni cijenjena u gastronomskom svijetu. Radi se o skupini fortificiranih vina koja imaju kremozni, mekani, ali i dalje intenzivni okus. Dugim odležavanjem Quart je iz bačve izvukao sve najbolje pa se tako osjete ugodne karamelne, drvene pa čak i dimljene note.

Pored intenzivnog okusa i aroma, alkohol od 14.5% postaje totalno neprimjetan, a toplina i dim podsjećaju na fini Islay single malt whiskey.

Odlično se sparuje s crvenim mesom, steakom, gulašima, patkom, dimljenim i odležanim sirevima.

Izrada candy šećera

DODACI

Vlastiti Candi sugar

GLAVNE AROME

Suho voće, karamela, dim, sherry, drvo

ALK

14,5%