Pure Brett

Nakon dugog procesa jedenja šećera i čekanja da okusi dođu do željenog nivoa, predivan kvasac poznatiji kao Brettanomyces konačno je odradio svoj posao. Pure Brett serija nastavlja se nakon duže pauze i ponovo vam daje priliku probati kakvih je aroma i okusa ovaj kvasac kada dolazi u samostalnom izdanju bez drugih bakterija koje proizvode dodatnu kiselinu.

U ovome izdanju Pure Brett-a sama baza bila je pivo koje je jako blago hmeljirano i bogato pšeničnim sladom. Kako ovaj Pure Brett ne bi bio dosadnjikav, ubacili smo veliku količinu HASKAP-a, koji je nekima poznatiji pod imenom sibirska borovnica. HASKAP ima jaku crveno-rozu boju i ugodan bobičasto-opori okus. Lagano-srednje tijelo ispunjeno je voćnim esterima, bobičastim aromama i funky notama, a na kraju sve završava oporim i suhim završetkom. Ovo je jedna druga dimenzija pivarstva.